Honduras S. José Maresol: Káva, ktorá chutí ako stredoamerické slnko

Keď sa povie Honduras, mnohým sa vybavia nekonečné hory, džungle a pokojný rytmus života, kde čas akoby tiekol pomalšie. A práve tam, v západnej časti regiónu Marcala, na hranici s Guatemalou a Salvadorom, rastie naša káva, Lighthouse Coffee Honduras S. José Maresol, SHG.

Ovocie, ktoré sa mení na poklad

Predstavte si kávovníky vysadené vo výške 1500 – 1700 metrov nad morom. Riedky vzduch, teplé dni a chladnejšie noci spomaľujú dozrievanie čerešní.

Vďaka tomu majú kávové zrná viac času nasať do seba všetko – sladkosť ovocia, sviežosť hôr aj vôňu pôdy, ktorá nikdy nepoznala chémiu.

Výsledok? Chuť, ktorá vás chytí za srdce. Dominujú jej sladké tóny marhúľ a jabĺk, jemná kyselkavosť divokej šípky a šťavnatých mandarínok.

A keď sa šálka vyprázdni, ostane po nej dlhý, hrejivý pocit horkej čokolády, kakaa a orechov.

Čo znamená SHG?

Na obale nájdete skratku SHG – Strictly High Grown. To nie je marketingová hračka, ale pečiatka kvality. Označujú sa tak kávy, ktoré rastú vo výške nad 1200 metrov.

Vďaka dlhšiemu zreniu sú zrná hutnejšie, majú viac cukrov a výsledná káva je komplexnejšia, plnšia a výraznejšia. Jednoducho – horský vzduch dodáva káve charakter, ktorý nížiny nepoznajú. 

Malí farmári, veľké príbehy

Na tejto káve je krásne aj to, že za ňou nestoja veľké plantáže, ale malí farmári s pár hektármi pôdy.

Ručne zbierajú len tie najlepšie čerešne, spracúvajú ich tradičnou mokrou metódou a nechávajú sušiť na slnku.

Každé zrno má v sebe kus ich práce, ich trpezlivosti a viery, že dobrá káva sa nerobí rýchlo.

Prečo práve Lighthouse Coffee Honduras S. José Maresol? 

Chuťová paleta: sladké ovocie, jemné korenie, kakao a orechy – kombinácia, ktorá poteší aj náročných.

Etický pôvod: káva pochádza od farmárov, ktorí hospodária ekologicky a s rešpektom k prírode.

Čerstvosť: pražená priamo na Slovensku, aby si ju dostal vo svojej najlepšej forme. 

Šálka, ktorá rozpráva príbeh

Táto káva je pozvanie na cestu do srdca Strednej Ameriky, na svahy hôr, kde sa zrodila.

Každý dúšok pripomína, že aj v malej šálke môže byť ukrytý kus sveta – sladký, ovocný, ale aj hlboký a hrejivý.

Tak čo, dáte si cestu do Hondurasu aspoň cez šálku? 🌱☕