Lighthouse Coffee Loveblend 85/15: Hravá zmes kávy s hustou cremou a chuťou, ktorá vás pohltí
Niektoré kávy vzniknú náhodou. Iné zo zvedavosti. No Loveblend vznikol z túžby po rovnováhe. Rovnováhe medzi jemnosťou a silou. Medzi eleganciou Arabicy a charakterom Robusty. Medzi tým, čo poteší zmysly, a tým, čo naštartuje deň.
Lighthouse Coffee Loveblend 85/15: Hravá zmes kávy s hustou cremou a chuťou, ktorá vás pohltí
Pamätám si, ako si jeden zákazník sadol ku káve, privrel oči a ticho povedal: „Toto chutí ako sladký koniec leta. Ako čokoláda na jazyku, keď sa vrátiš z poslednej dovolenky.“
Presne taká je Loveblend 85/15. Hrejivá, plná, zamatová. Svojím charakterom presne vystihuje koniec leta: má silu aj jemnosť, vôňu aj spomienku.
Prečo blend? A čo to vlastne je?
Blendy sú zmesi kávových zŕn z rôznych regiónov, odrôd alebo spracovaní. Vznikajú z rovnakého dôvodu ako hudba z viacerých nástrojov. Pre harmóniu. Každá odroda kávy má svoj chuťový profil Jedna je ovocná, ale má slabšie telo. Druhá má úžasnú cremu, ale je horká, tretia zasa nádherne vonia, ale rýchlo doznie.
Keď ich spojíme, vznikne chuťový akord – vyvážený, bohatý a stabilný zážitok.
Blendy sú často ideálne pre espresso – najmä tam, kde sa očakáva konzistencia, výrazná crema a plné telo. A práve preto vznikol aj Loveblend 85/15.
Prečo si zamilujete práve túto zmes?
Chuťovo pripomína dezert v šálke. Jemne karamelizované mandle, kakao, krehkú čokoládu, marcipán, a v dozvuku aj náznak sušených fíg. Vďaka robuste ponúka hustú, zamatovú cremu a plné telo, ktoré si zachováva jemnosť aj charakter.
85% Arabica – jemnosť a elegancia z troch svetov
Základ tejto zmesi tvoria výberové zrná Arabicy zo Strednej Ameriky, Brazílie a Indie.
Každý región do blendu vnáša niečo iné:
• Zo Strednej Ameriky prichádza elegantná acidita a jemné ovocné tóny
• Brazília pridáva sladkosť a čokoládovosť
• India prináša korenistosť a hĺbku
Arabica tvorí 85 % zmesi – je ako základná melódia v symfónii chutí. Jemná, harmonická, no nie nevýrazná.
15 % Robusta – hĺbka, sila a hustá crema
A potom prichádza Robusta. Nie je tu preto, aby zaujala hlavné pódium, ale aby zafixovala chuť ako rám obrazu. Je z afrických plantáží, kde rastie v náročnejších podmienkach – a práve to jej dodáva silu.
V Loveblende je Robusta zodpovedná za:
• bohatú, hustú cremu, ktorá vydrží aj v cappuccine
• kompaktné telo, ktoré podrží chuť
• a najmä energickosť, ktorú v Arabice len tak nenájdete
Káva, ktorá má dušu – a meno Loveblend
V Lighthouse Coffee sme vytvorili kolekciu Loveblend, lebo sme chceli viac než len „dobrú“ kávu. Chceli sme zmes, ktorá má náladu, emóciu, štýl, niečo, čo si zapamätáš. Loveblend je pripomienka, že káva môže byť osobná. Hravo komplexná. Sladká aj odvážna. Presne ako život.
Pre koho je Loveblend 85/15?
• Pre domácich baristov, ktorí milujú konzistentnosť a bohatú cremu
• Pre milovníkov sladko-horkých chutí, ktoré pripomínajú čokoládový dezert
• Pre tých, čo si kávu ne„dávajú“, ale ju vychutnávajú
• Pre každého, kto hľadá kávu s dušou, nie len s kofeínom
